Choć oczy zamkniemy i nas już nie stanie
Jeszcze żyć będziemy przez to gotowanie;
Bo nasze wnuczęta będą się radziły —
Tej książki — co babcie tak ładnie złożyły.
ZA inicyatywą pani Wiktoryi Wodarskiej z Uniontown, Pa., my, Czytelniczki Kuryera Polskiego w Milwaukee, Wis., zamieszkałe po wszystkich zakątkach Stanów Zjednoczonych, zgodziłyśmy się dostarczyć przepisów gotowania, wypraktykowanych przez nas, w celu ułożenia książki kucharskiej, aby przez to ułatwić gosposiom poznajomienie sę z kuchnią — stosownie do tutejszych dochodów i produktów.
Z rozradowaniem a życzliwością, oddajemy tę naszą zbiorową pracę ku pożytkowi ogółu, w tej nadziei, że przysłuży się ona w niejednym domu do spożycia smacznych a zdrowych pokarmów, i przyczyni się do zaoszczędzenia na codziennych wydatkach.
